Ein Holzkohlegrill ist eine Art von Grill, bei dem Holzkohle als Brennstoff verwendet wird. Du entfachst das Feuer, indem du die Holzkohle mit Hilfe von Anzündern oder Zeitungspapier anzündest. Die glühende Holzkohle gibt dann die Hitze ab, auf die du dein Grillgut legst, um es zu grillen. Durch die Verwendung von Holzkohle erhält das Grillgut einen charakteristischen rauchigen Geschmack und eine knusprige Kruste.